土豆炒鸡腿最正宗的做法如下材料准备主料鸡腿3根，土豆2个辅料油适量，盐适量，干香菇12个，青辣椒1个，葱适量，红烧酱油2大勺，料酒1大勺，蚝油1大勺，鸡精少许，姜适量，蒜适量制作步骤食材处理将鸡腿洗净后剁成块状，确保大小均匀，便于烹饪时熟透青辣椒洗净后切成段状，用于增加；土豆炒鸡肉的家常做法如下1 准备材料 主料鸡肉土豆 辅料红椒青椒酱油盐糖料酒鸡精芝麻豆瓣酱蒜末姜末油2 处理食材 将土豆切成滚刀块，并在水中焯一下，以去除部分淀粉，使土豆更加软糯易熟 红椒和青椒切块备用3 调制酱汁 在碗中加入适量水，然后。

做法1大鸡腿用清水浸泡一小时以上，去掉部分血水2鸡腿斩件，蒜拍扁就好，葱切葱花，土豆切滚刀块3取一碗调汁，碗中放入一勺白糖，一勺老抽，一勺蚝油，二勺生抽搅拌均匀备用4锅中倒入适量油烧热，放入鸡块中小火煎炒至表面焦黄5倒入花椒粒和八角半个，葱蒜下锅爆香，一勺料酒；准备材料鸡腿洗净后切成块，土豆去皮切块，姜蒜切片，葱切段鸡腿处理将鸡腿块用开水焯一下，去除血水和杂质，捞出沥干炒香锅中加入适量食用油，加热后放入姜片蒜片和葱段炒香炒鸡腿将鸡腿块放入锅中，翻炒至表面变色，加入料酒去腥调味加入生抽老抽糖和适量的盐，继续翻炒；土豆鸡腿的做法如下主料 鸡腿4个 土豆2个 辅料 生姜3片 花椒粒10个 八角3个 玉米油适量 海盐适量 十三香适量 老抽生抽适量 制作步骤1 准备食材将鸡腿和土豆清洗干净，鸡腿可以切块以便更好地入味，土豆去皮后也切成块2 炒香料锅中倒入适量的玉米油，待油冒泡时放入生姜片花椒；二食材处理 鸡腿用水洗净后，用刀剁成块，每个鸡腿切成3~4块，注意剁的时候保护好手 土豆去皮，洗净后切小块 蒜瓣拍扁后切碎，干辣椒洗净后撕成小段三烹饪步骤1 爆香调料打开煤气，开大火，锅预热1~2分钟后，倒入蒜碎和干辣椒小段，爆炒1~6下，炒出香味2 炒鸡腿肉将鸡腿。

炒鸡和土豆的做法如下准备食材先把鸡肉解冻并清洗干净放一边备用土豆君也要来凑热闹，记得去皮后切成粗条，然后过水沥干哦生姜葱花大蒜和八角这些调料也别忘了准备好，洗洗干净，切好备用炒鸡肉锅里热好油，先下生姜爆香，接着请鸡肉君下锅翻炒等鸡肉变色，变得紧致了，就可以加入；土豆烧鸡腿的家常做法如下所需原料 鸡腿六个 土豆四个 制作步骤1 准备食材 土豆去皮，切成大小适中的块状 鸡腿洗干净，在表面切一刀以便入味煸炒鸡腿锅中倒入适量底油，放入姜片爆香倒入切好的鸡腿，煸炒至表面发白调味倒入一大匙豆瓣酱，翻炒均匀加入适量酱油，继续翻炒几下，使；步骤 1 鸡肉剁小块，焯水去血沫备用 2 土豆去皮切滚刀块，凉水浸泡去淀粉 3 准备爆锅料和炖料 4 油热后加入爆锅料爆香，倒入鸡块翻炒，加糖和酱油调味 5 加入土豆块翻炒，倒入热水，调味后大火烧开转小火慢炖2030分钟，收汤加盐调味即可做法三 准备材料鸡肉。

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下面是简单的制作步骤热锅凉油，加入老姜片炒香接着放入鸡块，翻炒至变色，然后加入酱油或豆瓣酱，继续翻炒均匀加入土豆，快速翻炒后，加入适量水，拌匀后盖上锅盖焖煮待土豆熟透，水分基本收干后即可出锅过程中记得尝尝咸淡，根据个人口味调整盐或酱油的用量这道菜的营养价值不容忽视鸡；步骤一鸡腿肉的肉质比较劲道，口感是比较好的，如果是采用鸡翅等部位也可以，不过口感方面是会有一定的区别，鸡腿肉要先清洗干净之后去掉骨头，然后切成小块备用，土豆去皮之后切块，香菇清洗干净之后对半切，或者干脆不切都行步骤二切好的鸡肉可以先用盐和料酒抓匀之后腌制一下，这样能够去腥增味；做法1取鸡腿青辣椒，并将鸡腿洗净剁成块状，青辣椒洗净，并切成段状2取土豆香菇，然后将土豆去皮切成块状，将香菇洗净，并在温水里泡发3向锅中加入油，并把油炒热，向其中加入土豆块4另起一油锅，并把油炒热，然后向锅中加入葱末姜末蒜末青椒段5向锅中加入鸡腿；2鸡腿冼净切块，加料酒腌制备用，土豆片去皮切片，洗去淀粉，葱切段姜切片蒜拍扁，青辣椒和红辣椒切斜段后备用3木耳用水泡发后洗干净，锅中放油，倒入腌好的鸡块，加八角，花椒，桂皮炒至鸡肉变色后，有香味出来时，加酱油调色，盛出备用4锅中留油，放葱姜红辣椒爆香，再；将土豆切成片，放入水中浸泡，以去除多余的淀粉青椒洗净去籽，处理好后装盘待用鸡大腿肉切块或切片，用葱姜和盐腌制5分钟炒制鸡腿肉锅中倒入适量食用油，加热后放入干辣椒煸炒出香味将腌制好的鸡腿肉放入锅中，用中火翻炒2分钟加入调味料在炒好的鸡腿肉中加入适量黄酱，继续翻炒均匀，使鸡腿肉充分吸收黄酱的；土豆炒鸡大腿的做法如下首先准备好所需食材 鸡大腿肉1个 土豆2个 青椒4个 食用油适量 干辣椒适量 黄酱适量 盐适量 糖适量 具体步骤土豆处理将土豆切成片，然后放入水中浸泡，以去除多余的淀粉青椒准备将青椒处理干净，装盘待用鸡腿肉腌制将处理好的鸡大腿肉放入盘中，加入适量的葱姜。

鸡腿剁成块，冷水浸泡10分钟去血水，沥干备用土豆去皮切滚刀块，冲洗后浸泡防止氧化姜切片，大蒜拍松，葱切段，干辣椒剪段可选2 焯水去腥 鸡块冷水下锅，加料酒姜片葱段，大火煮开撇去浮沫，焯水2分钟后捞出，用温水冲洗沥干3 炒糖色与煎香 热锅冷油，放冰糖或白糖小火；土豆炒鸡肉比较好吃的炒法如下所需材料鸡腿2个马铃薯丁脱水400g食盐适量酱油适量鸡精适量蒜适量调和油适量红糖适量十三香适量 1土豆洗净削去外皮，鸡腿肉解冻备用2鸡腿肉切大块，土豆切大块，大蒜切片备用3热锅冷油，放入鸡腿肉煸炒4炒至鸡腿肉七分熟的时候，加入；土豆烧鸡腿的做法如下准备食材土豆去皮切块鸡腿洗干净后，在其上切一刀以便入味煸炒鸡腿锅中加入适量的底油，放入姜片爆香倒入切好的鸡腿，煸炒至其表面发白调味倒入一大匙豆瓣酱，翻炒均匀加入适量的酱油，继续翻炒几下，使鸡腿均匀上色并吸收调味料炖煮向锅中加入足够的水。